厨师自愿离职，工资不应被无故扣除。依据《劳动合同法》，员工自动离职，用人单位仍需支付工资。若因离职造成损失，可要求赔偿，但扣款需合法，不得超出规定限额，否则可能影响企业信誉及面临法律风险。
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处理厨师自愿离职工资问题，常见方式有协商、按合同执行或法律途径。应首先尝试与厨师协商，明确离职原因及工资结算；若合同中有相关规定，则按合同执行；若协商无果，可寻求法律途径解决争议。
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厨师离职工资不扣。具体操作：1.确认厨师离职原因，确保无误会；2.核对劳动合同，明确工资支付条款；3.如有损失，依法计算赔偿额，并与厨师沟通；4.按时支付厨师应得工资，避免违法扣款；5.若遇争议，及时咨询专业律师，依法处理。