酒店发生纠纷，应先尝试与酒店协商解决。若协商无果且酒店有过错，可依据《侵权责任法》等法律起诉。不及时处理可能导致权益受损，如错过诉讼时效等。
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酒店纠纷可协商或起诉解决。协商时，明确纠纷点，提出合理要求；起诉时，需收集证据，如监控、消费记录等，撰写诉状，提交法院，按流程处理。
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酒店纠纷常见处理方式为协商或起诉。若纠纷较小，建议首选协商；若协商无果或纠纷严重，应选择起诉，通过法律途径维护权益。