收割机伤人责任需依据伤残鉴定。根据《侵权责任法》，责任人需承担医疗费、伙食费等赔偿。不及时处理可能导致法律纠纷加剧，赔偿数额增加。
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收割机伤人需处理。具体操作：1. 立即救治伤者并报警；2. 收集现场证据，如照片、视频；3. 联系保险公司或责任人协商赔偿；4. 协商不成，可申请调解或提起诉讼；5. 必要时请律师介入，维护权益。
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收割机伤人常见处理方式为协商、调解或诉讼。根据伤害程度和对方态度选择，轻微伤害可协商，争议大或协商不成可寻求调解或提起诉讼。